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茶学专业推荐

时间:2019-11-05     作者:zhixiao5【原创】   阅读

  茶学专业_茶学研究的内容,从大的方面来划分,可以划分作两大部分:茶科学和茶文化学。该专业的培养目标是重点培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

  

  培养要求:该专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识,受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练,具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

  

  知识技能:毕业生应获得以下几方面的知识和能力。

  

  1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识。

  

  2.掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论。

  

  3.掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识。

  

  4.具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能。

  

  5.具备农业可持续发展的意识和基本知识,了解茶学学科前沿和发展趋势。

  

  6.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。

  

  课程设置:主干学科:食品科学、园艺学。

  

  主要课程:植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

  

  主要实践性教学环节:包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等,一般安排不少于30周。

  

  相近专业:农学、园艺、植物保护、茶学、草业科学、烟草 、植物科学与技术种子科学与工程应用生物科学设施农业科学与工程。